В университете Челябинска был проведен научный фуршет, на котором были представлены уникальные продукты, разработанные местными учеными.
Первый хлеб, белый, содержит добавку из морских водорослей, из которых был выделен полезный компонент.
Желтый хлеб содержит куркумин, который имеет пониженный гликемический индекс, то есть глюкоза выделяется в кровь только через 1,5 часа, в отличие от обычного хлеба, который делает это через полчаса.
Третий хлеб содержит цельносмолотую муку.
Рядом с хлебом был представлен рассольный сыр с берберином, который помогает бороться с деменцией и болезнью Альцгеймера.
