Цены на куриные яйца в России увеличились за неделю на 3,3%, а с начала года — на 14,1%. Однако Министерство сельского хозяйства уверяет, что угрозы нехватки продукта нет. Производство продолжает расти: только в январе отечественные фабрики произвели порядка 3,5 миллиардов яиц (+3%).
Рост стоимости обусловлен инфляционными факторами и увеличением затрат на производство. Несмотря на краткосрочный всплеск цен, розничная стоимость всё равно остаётся ниже прошлогодней на 7,1%.
Эксперты отмечают, что уровень цен будет зависеть от способности поддерживать стабильность рынка и повышения доходности производства.
