Нынешний сезон в лесах под Златоустом многие называют скудным — год выдался очевидно не грибной, и даров природы крайне мало. Однако для опытных любителей «тихой охоты», досконально знающих заветные места, сезон уже открыт. Искатели утверждают: осенние опята пошли, и при должном усердии их можно найти в изрядных количествах.
Своим проверенным маршрутом со «Златоуст.инфо» поделилась местная жительница Людмила Крупенкова.
«Я знаю поляны в лиственных лесах близ трассы М-5, где на поваленных деревьях и пнях растут каждый год, несмотря на капризы погоды, целые колонии опят — только успевай срезать, — рассказывает собирательница. — В прошлом году я ходила в лес за Пушкинским посёлком, но в этом сезоне почти ничего там не нашла — то ли грибы не уродились, то ли всё подчистили «конкуренты». Пришлось снова ехать к трассе».
Опытная грибница дала несколько практических советов начинающим:
- Срезайте правильно. Не стоит брать старые экземпляры — они чаще всего червивые. Срезать грибы нужно аккуратно, используя нож. Выдергивать их из земли нельзя, чтобы не повредить подземную грибницу.
- Правильно укладывайте корзину. Очищенные от лесного мусора шляпки лучше класть боком или шляпкой вниз. Так хрупкие ножки меньше повредятся во время транспортировки домой.
- Проверяйте съедобность. Если есть хотя бы малейшие сомнения в том, что перед вами лесной деликатес, рисковать не стоит. Начинающие грибники могут легко перепутать съедобные опята с ложными (ядовитыми). Грибы действительно похожи, но у безопасного опёнка всегда присутствует характерное кольцо-«юбочка» под шляпкой, которой нет у его опасного двойника.
